麪皮炒韭菜怎麼做，麪皮炒韭菜的做法

“這是我們四川農村最喜歡做的一道美食。自己做的麪皮配上韭菜簡單營養又好吃。沒有多餘的調料用少許的蠔油進行調味。風味獨特。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪皮炒韭菜的做法步驟

• 1、把麪粉加少量的清水。1點1點的加入水調成這個酸奶狀的糊。

• 2、平底鍋刷油。放入麪糊輕輕的晃動鍋讓它變得薄薄。

• 3、開小火慢煎至定型。一面煎好再翻個面。

• 4、麪皮，冷卻切。出條備用。

• 5、鍋裏放油爆香葱薑蒜，放麪皮。

• 6、麪皮炒軟以後放入蠔油調味。

• 7、放入洗好切段的韭菜快速翻炒。

• 8、放入適量的鹽。

• 9、放入雞精提味。

• 10、起鍋簡單營養又美味。

小竅門

不喜蠔油的可用醬油代替。