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洋葱牛肉片怎麼做,洋葱牛肉片的做法

洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做

食材明細

主料
  • 牛肉 (2塊)
  • 洋葱 (1個)
輔料
  • 胡蘿蔔 (1小塊)
  • 青椒 (1根)
  • 紅椒 (半根)
配料
  • 胡椒粉 (1茶匙)
  • 生抽 (半匙)
  • 料酒 (1匙)
  • 澱粉 (1茶匙)
  • (1茶匙)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

洋葱牛肉片的做法步驟

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第2張

    1、原料圖1

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第3張

    2、原料圖2

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第4張

    3、洋葱和胡蘿蔔切絲,青紅椒切小圈,大蒜剁末

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第5張

    4、牛肉切片,用上述配料抓均醃製15分鐘左右(因為牛肉必須大火快炒才嫩,所以先醃一下)

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第6張

    5、鍋內坐油,入蒜末炒香,放入洋葱和胡蘿蔔絲炒熟,調味出鍋備用

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第7張

    6、另起一鍋,入油入蒜末炒香,放入牛肉快速炒至半熟

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第8張

    7、入青紅椒繼續炒至熟,調入少許鹽即可關火(這步的鹽可自行掌握,如果醃製的時候覺得味道夠了,這步的鹽就不用放了)

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第9張

    8、把炒熟的洋葱和胡蘿蔔絲倒入鍋中,利用鍋的餘熱翻炒幾下即可裝盤

  • 洋葱牛肉片的做法 洋葱牛肉片怎麼做 第10張

    9、成品圖