脆皮油淋雞怎麼做,脆皮油淋雞的做法 香飄網 熱菜 2.82W 大中小設置文字大小 “油淋雞肉香,皮香脆,下酒下飯首選。” 食材明細主料雞 (400克)輔料油 (400克)鹽 (適量)十三香 (10克)麥芽糖 (5克)白醋 (10克)生粉 (5克)五香 (口味)其他 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)脆皮油淋雞的做法步驟1、把雞肉搞乾淨。2、把雞肉二面抹遍鹽,10分後再抹一遍,然後在內側抹勻十三香。3、有時間的話最好入冰箱冷藏一天,然後放蒸鍋蒸熟。4、把雞皮抹乾,刷上用生粉,白醋,麥芽糖調製的脆皮水,用風扇吹比較快乾,再刷一次脆皮水,熱鍋後放入油至油温90度左右,把雞皮面用油一勺一勺淋,淋至皮酥變紅色就可出鍋。 TAG標籤:脆皮油淋雞的做法 脆皮油淋雞怎麼做 脆皮油淋雞的家常做法 脆皮油淋雞怎麼做好吃 油淋雞 脆皮油淋雞的最正宗做法 脆皮 脆皮油淋雞的做法步驟 脆皮油淋雞 #