茄汁菠蘿魚怎麼做,茄汁菠蘿魚的做法 香飄網 熱菜 6.31K 大中小設置文字大小 “表哥做的茄汁菠蘿魚,我就在一旁負責拍照。酥脆的魚肉淋上番茄醬酸酸甜甜的好吃!” 食材明細主料草魚 (1000g)玉米澱粉 (適量)番茄醬 (適量)白糖 (適量)輔料胡椒 (適量)蠔油 (適量)味精 (適量)酸甜 (口味)炸 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)茄汁菠蘿魚的做法步驟1、草魚去頭尾取身體的兩片魚肉,切花刀用澱粉裹均勻,先拎在手上往魚身上淋熱油後在下油鍋炸定型(炸之前把多餘的澱粉抖掉)2、炸定型後拿出來。3、鍋裏留少許底油加水和白糖至糖融化。4、加入一大勺番茄醬。5、加入耗油胡椒味精。6、用勺子攪拌均勻。7、用勺子不停的劃圈攪拌均勻。8、加入適量的澱粉水。9、用勺子不停的攪拌番茄醬。10、如圖所示。11、如圖所示。12、另一個爐子上把油燒熱把魚再復炸一次撈出。13、湯汁融稠即可。14、菠蘿魚在熱油裏復炸一次後裝盤。15、把番茄醬淋到菠蘿魚上即可。16、酸酸甜甜的好吃。 TAG標籤:茄汁菠蘿魚的最正宗做法 茄汁菠蘿魚的家常做法 茄汁 茄汁菠蘿魚的做法 菠蘿 茄汁菠蘿魚怎麼做好吃 茄汁菠蘿魚 茄汁菠蘿魚的做法步驟 茄汁菠蘿魚怎麼做 #