毛豆燒翅中怎麼做，毛豆燒翅中的做法

“毛豆富含蛋白質，搭配油潤的翅中非常相得益彰。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆燒翅中的做法步驟

• 1、翅中備好，毛豆剝好。

• 2、雞翅從中間剁開，一分為二。

• 3、葱姜備好。

• 4、熱鍋温油，放入八角，小火煸炒出香味。

• 5、放入葱姜，繼續翻炒。

• 6、放入雞翅，翻炒。

• 7、加入紅燒醬油和味極鮮。

• 8、加入白糖，繼續翻炒均勻。

• 9、翻炒至翅中肉質發緊。

• 10、倒入毛豆。

• 11、加入沒過食材的開水，蓋上蓋子燜煮25分鐘，食材熟透即可。

• 12、毛豆燒翅中。

小竅門

1、因為翅中的烹飪時間短，所以從一開始燜燉時就要加入毛豆一起，這兩種食材就能一塊兒燜熟了。
2、全程用到了紅燒醬油和味極鮮，味道剛好，如果你覺得淡了，可以最後調入少許鹽提味。