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酸菜五花肉煲生魚怎麼做,酸菜五花肉煲生魚的做法

酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做

食材明細

主料
  • 生魚 (1條)
  • 酸菜 (適量)
  • 五花肉 (適量)
輔料
  • 酸梅 (2個)
  • 薑片 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 酸鹹 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

酸菜五花肉煲生魚的做法步驟

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第2張

    1、五花肉去皮切薄片,薑切片

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第3張

    2、生魚殺好洗淨斬大塊

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第4張

    3、酸菜洗淨切好備用

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第5張

    4、鹽酸梅兩個搗碎

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第6張

    5、熱鍋下油煸炒薑片和五花肉

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第7張

    6、加入酸菜翻炒

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第8張

    7、加入適量的水,把鹹酸梅一起下鍋煮開後煮上十幾分鍾

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第9張

    8、最後將生魚塊下鍋煲熟再燜上幾分鐘,出鍋前試下味,下少量的鹽和雞精調味

  • 酸菜五花肉煲生魚的做法 酸菜五花肉煲生魚怎麼做 第10張

    9、成品