白菜幫辣海帶怎麼做，白菜幫辣海帶的做法

“這是小時侯媽媽常做的一道菜，通常在晚飯時，脆脆水水的白菜幫，略帶辣味，配上一碗玉米粥，辣乎乎，熱乎乎，把寒冷關在門外。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜幫辣海帶的做法步驟

• 1、準備白菜外幫，海帶。

• 2、將白菜、海帶分別切成約2釐米的塊。

• 3、鍋中放冷油，加入乾乾紅椒一起加熱。

• 4、當辣椒有香味時，放入葱花炒香。

• 5、加入白菜幫悉炒一會，略變軟。

• 6、加入海帶翻炒。

• 7、加入鹽。再炒一會，白菜變軟，但仍保持脆感時，加少量雞精出鍋。

小竅門

1、出鍋時配上點香菜味道更佳。
2、如果加點豬油，味道更香。
3、我喜歡用白菜的外幫來炒，總覺得嫩芯不出那個感覺。