燒肉泡菜炒野蒜怎麼做，燒肉泡菜炒野蒜的做法

“春天萬物復甦院子裏的野蒜也長出來了，怎能錯過大自然的饋贈呢，加上燒肉和醃製好的泡菜一起炒微辣酸爽又下飯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒肉泡菜炒野蒜的做法步驟

• 1、把野蒜洗乾淨瀝乾水份備用。

• 2、把洗好的野蒜切段備用。

• 3、切好的燒肉。

• 4、醃好的泡菜切段備用。

• 5、老抽、鹽和胡椒粉備用。

• 6、熱鍋冷油下入薑片爆香。

• 7、姜爆出香味後把燒肉放入鍋中煸炒。

• 8、把燒肉的油和香味煸炒出來。

• 9、把泡菜和野蒜段一起下鍋。

• 10、翻炒均勻加入適量的水煮2分鐘。

• 11、水份收幹後加入老抽、鹽和胡椒粉。

• 12、把調理翻炒均勻就可以關火出鍋。

小竅門

泡菜和燒肉本身就已經有鹹味，鹽的量不要放太多以免過鹹。