- 酸甜 (口味)
- 煲 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅果番茄疙瘩湯的做法步驟
1、準備好食材,
2、在清水中加水茄汁麪湯料,食用鹽,可根據自己的口味添加
3、麪粉放入容器中,慢慢的一點點加水,加水時並用筷子快速攪拌成小面絮
4、鍋裏的水沸騰後,把火關小點,保持沸騰就可以,把攪拌好的面絮倒進鍋裏,要一邊倒一邊攪,並加入鮮番茄
5、把雞蛋倒入碗中,攪拌成蛋液,慢慢的倒入鍋中,要攪拌邊倒入鍋中,這樣不會出現雞蛋成塊現象,稍微煮上1分鐘
6、攪動一下即可關火,出鍋後加上點香葱和香菜,適當的還可以淋上點香油。
小竅門
要在下入面絮後加入鮮番茄,味道會比較鮮嫩
雞蛋一點要邊攪拌邊倒入鍋中,