鮮湯粉怎麼做，鮮湯粉的做法

“南昌人喜歡吃米粉是出了名的，早餐的拌粉，湯粉，中餐的炒粉，一日三餐全吃粉都不膩。嚐嚐味道鮮美的鮮湯粉吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

鮮湯粉的做法步驟

• 1、幹米粉提前泡發，入開水中煮熟。

• 2、將米粉放入涼開水中沖洗，待用。

• 3、坐鍋熱油，炒肉絲。

• 4、下平菇同炒。

• 5、加入清水（高湯更好），打一個雞蛋，煮開，撒上葱花，加鹽，雞精調好味。

• 6、將鮮湯倒入煮熟的米粉中，加點剁椒，即可。

小竅門

米粉前一晚泡發好，可以縮短煮熟的時間