辣白菜豆腐湯的做法 韓流裏的暖鍋【辣白菜豆腐湯】 辣白菜豆腐湯怎麼做

“聖誕、元旦，一個西方節日，一個東方節日，一個節日吃西餐，一個節日吃民族美食。總之，吃是節日裏最重要的事，不管是西式節日還是東方節日，都離不吃。今天給推薦一道特別適合冬日裏食用的異國風味--辣白菜豆腐湯。

韓國菜在中國現在已經很流行了，看過韓劇的人應該都會被裏面的美食所誘惑，幾乎每一個韓劇，每一集都會出現很多的美食，這也是韓國料理那麼火的原因，在韓國菜中韓國泡菜鍋是很常見的，也受到很多人的喜愛，懂得吃的人才會享受生活，特別是對美食的追隨。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣白菜豆腐湯的做法步驟

• 1、主料：韓國辣白菜、北豆腐配料：青椒、紅椒、香葱、金針菇調料：韓國辣椒醬

• 2、青紅椒、香葱改刀備用；

• 3、辣白菜用剪刀剪成小段狀；

• 4、鍋中加油，油温7成熱時將青紅椒、香葱入鍋煸炒；

• 5、炒出香味後，調入韓國辣椒醬，繼續炒制；

• 6、衝入清水，水開後轉中小火慢燉；

• 7、將豆腐塊入鍋一起燉制；

• 8、燉制7-8分鐘後，看湯汁有些粘稠了，將金針菇入鍋再燉制1分鐘即可。

小竅門

1、材料可以依個人喜好隨意選擇；
2、辣椒醬入鍋炒制時要用小火慢炒，以免糊鍋；
3、因為辣白菜和辣椒醬都有鹹味，所以不需要再加鹽。