純味土雞蘑菇湯怎麼做，純味土雞蘑菇湯的做法

“今早起牀時發現孩子有些低熱，去醫院看了咽喉有一點點紅腫，配了些中藥回來吃。思量着中午燉個土雞蘑菇湯來給他提高抵抗力。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

純味土雞蘑菇湯的做法步驟

• 1、原料如圖。土雞塊綽水後洗淨。蘑菇生薑洗淨。

• 2、雞塊生薑放入砂鍋，加滿礦泉水。

• 3、大火煮沸，撇去浮沫。

• 4、改小火繼續燉兩個半小時。

• 5、兩個半小時後，雞塊已熟透，盛出一半放下一頓吃。加1.5小勺鹽調味。繼續燉20分鐘。

• 6、放入切好的蘑菇片。繼續燉5分鐘。

• 7、撒葱花，盛出，開吃。湯色金黃，味道濃郁，鮮美無敵。原汁原味的土雞蘑菇湯寶寶很愛吃哦！

小竅門

煲好土雞湯心得：好的食材（土雞），用礦泉水，砂鍋來煲，加上耐心。浮沫撇乾淨，否則影響湯色。