蝦米蒸蛋怎麼做,蝦米蒸蛋的做法 香飄網 湯羹 2.64W 大中小設置文字大小 食材明細主料蝦米 (1勺)雞蛋 (2只)輔料生抽 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦米蒸蛋的做法步驟1、食材圖。2、蝦米用清水洗2遍,雞蛋打散。3、蝦米攥幹水份,雞蛋加1點5倍的水攪勻。4、把蛋液用漏勺過濾到蝦米碗裏。5、得到細膩無泡泡的蛋液。(沒有泡泡是蛋羹表面平滑的關鍵)6、蓋上保鮮膜温水放蒸鍋裏蒸,大火開後立馬轉中小火蒸8分鐘即可。7、出鍋。8、淋一些生抽香油即可。9、成品圖。小竅門中小火指火焰不超過鍋具底盤。 TAG標籤:蝦米蒸蛋的做法 蝦米蒸蛋怎麼做好吃 蝦米蒸蛋的做法步驟 蝦米蒸蛋怎麼做 蝦米 蝦米蒸蛋 蒸蛋 蝦米蒸蛋的最正宗做法 蝦米蒸蛋的家常做法 #