蛤蜊榨菜滋補湯怎麼做，蛤蜊榨菜滋補湯的做法

“　　蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟、止消渴，開胃也。鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。蛤蜊蒸蛋現代醫學認為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效（以上摘自百度）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛤蜊榨菜滋補湯的做法步驟

• 1、材料，蛤蜊新鮮着呢....吼吼，那只有喜字的盤子是我老媽的嫁粧唉嘿嘿。

• 2、把榨菜，鮮肉都切好。

• 3、把肉絲和榨菜絲倒進油鍋裏翻炒。

• 4、等榨菜和肉絲抄的快熟了，加入水，燒滾，加一小點的鹽，由於榨菜本身就是鹹的，所以加一點就夠了

• 5、再倒入蛤蜊，加點料酒，繼續煮。

• 6、等燒到每個蛤蜊都開口了，就可以了。

• 7、味道鮮美，有營養。