雞骨芥菜湯怎麼做，雞骨芥菜湯的做法

“朋友送了些雞骨架子給我，冰箱又放不下，只好馬上去院子摘些芥菜回來煲了這個簡單的湯。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞骨芥菜湯的做法步驟

• 1、雞骨架跺成小塊開水焯。

• 2、再過冷河把血水沖洗乾淨。

• 3、燒開半鍋水放入雞骨架。

• 4、煮沸約二十分鐘，雞骨出味。

• 5、倒少許橄欖油入鍋裏，再把芥菜放入。

• 6、大火煮沸約十分鐘，放少許鹽、胡椒粉、雞精熄火即可飲用。

小竅門

芥菜比較寒涼，應放姜的，正好家裏姜用完沒辦法。