湯羹

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藥燉排骨的做法 台灣風味-藥燉排骨 藥燉排骨怎麼做

藥燉排骨的做法 台灣風味-藥燉排骨 藥燉排骨怎麼做

食材明細

主料
  • 排骨 (600公克)
  • 薑片 (10公克)
  • (1200cc)
輔料
  • 黃耆 (10公克)
  • 當歸 (8公克)
  • 川芎 (5公克)
  • 熟地 (5公克)
  • 黑棗 (8粒)
  • 桂皮 (10公克)
  • 陳皮 (5公克)
  • 枸杞 (10公克)
配料
  • (1又1/2茶匙)
  • 米酒 (50㏄)
  • 其他 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

燉排骨的做法步驟

  • 1、1.排骨放入沸水中汆燙去血水;中藥材洗淨後放入藥包袋中,備用。
  • 2、2.將藥包袋、米酒與所有材料放入電鍋中,外鍋加一杯水,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,續燜20分鐘後,加入鹽調味即可。
  • 3、3.美味上桌咯!