花旗參煲烏雞怎麼做，花旗參煲烏雞的做法

“這碗湯，很多飯店可以喝到，這是一款操作簡單，味道鮮美的好湯，特適合體虛的老人和工作壓力大睡眠不足的年輕人。花旗參，益氣降火，防止衰老。據傳聞還有治療感冒的功效，而烏雞，特適合女女們飲用不但，滋陰清熱，調經活血，味道鮮美，肉質細嫩，灰常灰常適合煲湯使用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花旗參煲烏雞的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將烏雞斬成塊，過水，除去血沫子。

• 3、用清水浸泡花期參和枸杞。

• 4、在沙鍋中倒入8碗清水。在鍋四周冒炮時放入薑片。

• 5、開鍋後，放入焯好的雞塊，隨後倒入花期參片和枸杞。蓋上蓋子轉小火，燉一個小時。

• 6、放入適量鹽，大棗再燉15分鐘，關火，可以喝了。

• 7、其次西洋參和花旗參是一種東西。加拿大人叫它西洋參，由於原產地是美國，美國國旗舊稱花旗，所以美國人喜歡叫他花旗參。

小竅門

備註：1，飲用此款湯時，切忌勿食酒和辣椒，或蘿蔔。

2，鹽要最後放。