山藥胡蘿蔔燉排骨的做法 #燉菜#山藥胡蘿蔔燉排骨 山藥胡蘿蔔燉排骨怎麼做

“排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。第四，排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥胡蘿蔔燉排骨的做法步驟

• 1、準備原材料排骨、山藥、胡蘿蔔。

• 2、排骨洗淨放入開水中同時放入料酒焯水斷生去除油脂和雜質。

• 3、焯好水的排骨立即放入冷水中過涼沖洗乾淨瀝乾水份。

• 4、山藥去皮洗淨切成滾刀塊放入開水中燙一下去除粘液後放入冷水中過涼再瀝乾水份。

• 5、鍋中倒入底油加熱放入花椒和八角炸香再放入葱薑蒜爆香放入糖炒勻。

• 6、放入排骨同時放入一品鮮醬油、蠔油炒勻。

• 7、添加適量清水大火燉起來。

• 8、排骨燉至六成熟放入山藥和胡蘿蔔一起燉。

• 9、燉至九成熟時放入鹽和味精改成小火慢燉。

• 10、燉至食材完全入味最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。

• 11、美味可口的山藥燉排骨裝入盤中就大功告成了。

• 12、山藥入口軟糯細膩口感一級棒。

• 13、排骨、山藥和胡蘿蔔營養價值非常豐富經常食用對身體有益。

• 14、排骨入口香濃讓人脣齒留香回味無窮。

• 15、營養豐盛的早餐是對自己最好的獎勵噢。

小竅門

排骨的營養價值有以下幾點，第一，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。第二，人到中年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有豐富的鈣元素，可以維護骨骼健康，防止骨骼疏鬆。第四，排骨燉湯喝可以滋陰潤燥、益精補血，適合氣血不足、體質偏寒的人。