- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜沙白湯的做法步驟
1、鍋中煮水。
2、然後下切好的冬瓜片。
3、豬肉切好剁碎,加入白胡椒粉,鹽,醬油,生粉,花生油攪拌均勻醃製。
4、切好的薄荷備用。
5、沙白提前用鹽泡水吐沙,然後一開二,去掉沙白的內臟,洗掉沙子備用。
6、冬瓜開中火煮軟。
7、然後放入揉好豬肉丸。
8、豬肉丸快熟了就下沙白,然後放入薄荷葉,加入鹽和少許的醬油調味。
9、成品。
10、成品。
小竅門
1、沙白提前用鹽水泡,方便吐沙。
2、沙白黑黑的內臟要去幹淨。