只有這家是真的,你吃的成都擔擔麪都是假的
四川成都,被大家稱為“魔都”,不僅個個能吃辣,而且每道辣菜都做的非常到位,簡直就是辣不絕口,越吃越好吃,真的忍不住啊。
脆皮春捲:
春捲,一直都是油炸行業的寵兒,不僅富有“內涵”,而且簡單易做,用鹼水和麪,是憶蓉源家春捲的祕密武器,鹼水和出來的麪皮,韌勁十足,包着滿滿的韭菜餡也不會破,在經過高油温炸過之後,色澤金黃,非常有層次感,誰看了都會忍不住想來上一口
韭菜雞蛋幹:
韭菜、雞蛋幹、青椒、紅椒,本來八竿子都打不着的關係,卻完美的合成了一道佳餚,不僅顏值高,口感還非常好,不得不説這樣的搭配,妙哇,雞蛋幹嫩滑爽口,韭菜香氣撲鼻,青紅辣椒點綴的剛剛好
老成都擔擔麪:
對於擔擔麪,想必大家都不陌生,大街小巷都打着成都擔擔麪的稱號,但要説正宗,我只相信憶蓉源的,麪條勁道、彈牙,拌麪的醬料更是一絕,散發着迷人味道的香油,顆顆香脆的黃豌豆,嫩綠脆爽的青菜,伴着濃郁的醬料,一口接一口,根本停不下來,吃完不僅意猶未盡,連筷子上滿滿都是麪條的香氣
粽香糯米骨:
端午節要吃粽子,大家都知道,但是過了這個時節,粽葉就不被大家重視了,憶蓉源就不一樣,他利用粽葉本身自帶的清香味,包着剛出爐的軟糯米,再配上泛着油亮顏色的排骨,三者合一,呈現出一個完整、飽滿的“粽子”,撕開粽葉,葉片上沾着的糯米竟然可以拉絲,糯米也中和了油膩的排骨,吃起來好滿足
“魔都”是要去一次的,只是時間的問題,提前在長沙練就一身“吃辣”的本領,也是
必要的,拋棄那些假冒的成都麪館吧,吃麪,就要吃正宗的
店名:憶蓉源
地址:河西王府井5樓
電話:0731-8225 9597
人均:50
作者:小奧