三文魚麥粒沙拉怎麼做，三文魚麥粒沙拉的做法

“這是一道中式沙拉，它的味道百分百的中式，因為我沒有用沙拉醬，而是用了香菇醬。嘗試得出結論，其它的中式醬料也是可以的。隨喜就好。做法簡單，只要準備工作到位，早上起來幾分鐘就可以開吃了，如果當早餐，隨便的配上一份奶就可以了。
材料：三文魚燕麥腰果豌豆
調料：香菇醬鹽檸檬汁黑胡椒”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三文魚麥粒沙拉的做法步驟

• 1、準備工作：燕麥比較難熟，可以提前泡上，然後跟豌豆一起煮，或者用燒燜杯，我今天就是用燒燜杯，頭天晚上把麥粒洗好放進去，加上開水，早上起來就是熟到開花的麥飯了。三文魚切小塊，加鹽檸檬汁和黑胡椒醃上。

• 2、起鍋煮豌豆。

• 3、起鍋煎魚塊。煎魚時，不要急着翻面，一面定型後再翻，這樣可以保持魚塊的完整。

• 4、做沙拉所需要的材料，煮好的麥子，豌豆，乾果和煎好的魚。

• 5、將煎好的三文魚，放在碗裏，加上香菇醬，用餐叉把魚肉和醬拌均，

• 6、同時將魚肉叉碎。

• 7、加上豌豆麥子乾果，

• 8、拌均勻就好了。

小竅門

1、三文魚加檸檬可以很好的去腥。
2、如果是用鍋煮麥子，不用煮到開花，煮熟就可以了。燒燜杯不好控制，開花也一樣好吃，口感稍有區別。
3、這樣的沙拉，用油醋汁或者沙拉汁都是可以的，隨喜就好。