蜜紅豆芋圓怎麼做，蜜紅豆芋圓的做法

“女兒暑假打工，領到了人生第一份工資，給我買回一碗蜜紅豆芋圓，又甜又糯帶着奶香味的芋圓，讓我吃得開心，更讓我感動。女兒知道我是個美食發燒友，不管有什麼好吃的都想方設法去嘗，所以她送給我的一碗芋圓就是最好的一份禮物。
一碗芋圓15元，其實真是有點貴了，下定決心自已做。先上網搜索做法，再買回材料，一次就成功呢。`”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜紅豆芋圓的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、將洗乾淨的芋頭，紫薯、黃心薯放蒸鍋中蒸熟

• 3、趁熟去皮，將芋頭、薯壓成泥

• 4、在芋頭泥、紫薯泥、黃心薯泥中分別加入木薯澱粉和白糖，揉成不粘手光滑的麪糰，搓成長條

• 5、分別切小塊，搓成芋圓

• 6、鍋中燒開水，加入芋圓

• 7、芋圓浮起後加入蜜紅豆和煉乳，水開後即可盛出

小竅門

1、澱粉最好選用木薯澱粉，這樣做出來的芋圓才Q彈
2、一次可以多做些，放冰箱速凍，想吃時拿出來一煮，很方便