銅鑼燒的做法 回味兒時的味道---【銅鑼燒】 銅鑼燒怎麼做

“多啦A夢，估計是80後心中的經典，不管是男孩女孩，肯定都會有過一個願望：我要是有個多啦A夢，那該有多好啊~~~
擁有可愛又智能的機器貓，估計短時間內，咱是沒法實現這願望了。
但是。。。愛屋及烏一下總是可以的麼~~~
好吧那就把這股子喜愛勁都轉移到它這來吧~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銅鑼燒的做法步驟

• 1、準備好原材料

• 2、蛋清蛋黃分離，裝蛋清的盆不要沾水沾油。

• 3、雞蛋中加入牛奶，攪拌均勻。

• 4、麪粉加一小勺泡打粉篩入蛋黃液裏。

• 5、與蛋黃液攪拌均勻至無顆粒，麪粉不要太多，攪拌完之後用勺子舀起能勻速不費勁的流下就可以，當然也不要稀的跟麪湯似的。

• 6、攪拌蛋白，攪拌途中加入白糖，打至提起打蛋器時，尖端軟軟掛下來即可。

• 7、1，將打好的蛋白加入蛋黃液。

• 8、將打好的蛋白加入蛋黃液。

• 9、2，上下攪拌，不要攪拌過度，讓混合液舀起能均勻流下就可以了，然後放置10分鐘稍微發一會。

• 10、平底不粘鍋，不放油加熱，中火，舀一勺麪糊鋪在鍋底，形狀儘量圓一些。

• 11、加熱十幾秒到三十秒左右，用木鏟輕輕鏟一下，看看底面凝固沒，凝固了就用鏟子小心翻面再加熱10秒左右剷起出鍋，重複這個步驟直至把所有面糊烙完。烙好的均勻鋪在案板或者烤架上散熱，不要堆在一起。

• 12、剛做好的味道倍兒棒哦~單吃蛋糊皮味道也很棒的~~

• 13、將豆沙餡均勻的鋪在烙好的餅餅上。

• 14、蓋上另一張餅。

• 15、嘿嘿我沒等全部做完的時候就忍不住啃了一個了~~~

• 16、成品

• 17、

• 18、

• 19、