韓式辣炒年糕的做法 超美味的韓式辣炒年糕（多圖） 韓式辣炒年糕怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式辣炒年糕的做法步驟

• 1、豬肉和雞腿分別切絲，胡蘿蔔、洋葱、葱切絲。

• 2、年糕切條，大小依個人喜好。

• 3、冷油熱鍋，放入葱絲小火炒香，加入豬肉絲翻炒至肉變色。

• 4、接着加入雞絲翻炒至變色。

• 5、放入洋葱絲，翻炒至洋葱出香味。

• 6、倒入胡蘿蔔絲翻炒1分鐘左右。

• 7、加入適量的清水或高湯（我用雞腿骨熬的湯），水量根據食材多少而定。

• 8、水開後加入兩勺子（喝甜品的瓷勺子）韓式甜辣醬。

• 9、水再次沸騰後加入年糕條，煮至年糕軟糯，可以適當嘗下味道，調入適量鹽。

• 10、大火收汁，收汁依個人喜好而定，我這個湯相對多些，出鍋後灑一點葱花增香。

小竅門

1、配菜可以根據自己的口味自選，最好選擇比較容易熟的菜

2、年糕可以適當改小一些，吃起方便些，而且更入味，我切的和韓劇裏

看到的差不多，過癮！

3、韓式甜辣醬是有一定的鹹度、辣度和甜度的，放鹽要慎重，糖可以不
用加。

4、年糕可以多煮一下，更加軟糯

5、收汁依據個人喜好，喜歡乾點的多收一下，我這個湯汁相對比較多，

但是很粘稠，真的真的非常好吃，強烈推薦！！！！