姜棗羹怎麼做，姜棗羹的做法

“冬至。
臨近冬至，身邊忽然流傳應該在冬至到來時喝姜棗茶。而姜棗茶，最簡便的，便是將生薑紅棗與紅糖一起熬煮。。。。。。
倒是不在意是不是必須要在冬至到來時喝姜棗茶，不過，在這樣陰冷的天，來一杯熱乎乎的姜棗茶無疑是對於驅寒暖身很有好處的。只是，改變一下做法，改茶為羹。將生薑紅棗一同用料理機攪打成細膩的糊糊，再上鍋熬煮，讓生薑的味道充分釋放。濃濃稠稠的一碗，連同細細茸茸的渣一同嚥下，只感到一股暖意升起，迅速傳遍每一個毛孔。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜棗羹的做法步驟

• 1、用料：生薑25克，紅棗60克，紅糖30克，水2碗

• 2、生薑洗淨切小塊

• 3、紅棗洗淨去核，切小塊

• 4、將姜棗一起放入料理機

• 5、加入一碗水

• 6、攪打成細膩泥狀

• 7、倒入鍋中

• 8、加入一碗水，攪拌均勻

• 9、倒入紅糖

• 10、置火上，中火煮沸5分鐘

• 11、倒出，趁熱飲用

小竅門

熬煮時間不宜過長，以免生薑有效成分揮發殆盡，影響驅寒效果。
紅糖用量可以根據自己口味酌情調整。