自制珍珠奶茶,珍珠奶茶
“珍珠奶茶好喝,也是許多人追捧的,尤其在學校門口孩子一下課都要來一杯,這麼簡單的奶茶自己做成本少,更關鍵是衞生,料足,學起來讓孩子吃的安心媽媽才放心”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制珍珠奶茶的做法步驟
1、成品
2、珍珠奶茶材料:牛奶400克純淨水500克正山小種6克糖30克淡奶油60克珍珠圓子:可可粉6克木薯粉60克糖20克開水適量裝飾:冰塊適量
3、將正山小種放入豆漿機內
4、加入牛奶400克
5、加入純淨水500克
6、到豆漿機的最低水位線就好
7、豆漿機選擇果茶功能,全程10分鐘左右
8、然後過濾,將茶葉去除,然後加入糖拌勻放涼(這個冰箱冷藏就好)
9、可可粉和糖放入碗裏
10、用20克熱開水化開
11、加入木薯粉,然後再加適量的開水揉成團就好
12、最後搓成小圓子就是珍珠了
13、燒開水將丸子放入鍋內煮熟(中間可以點下清水)最後放入純淨水過濾下備用
14、飲用時候在杯子放入珍珠圓子,倒入奶茶、淡奶油、冰塊拌拌就可以
小竅門
小叮嚀我用的是正山小種紅茶,顏色比較深,所以用量請自己根據實際情況調整