![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬腩肉 ：
100 木耳 ：
40 麪條 ：
300 洋葱 ：
50 輔料
蒜子 ：
5黃豆醬 ：
少許油 ：
適量 甜麪醬 ：
少許鹽 ：
適量 姜 ：
5 具體步驟
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.腩肉肥瘦分開切丁，冬菇和木耳預先用清水浸發好，木耳切條
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.姜和蒜子剁碎，洋葱切好
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第4張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.先把麪條煮熟
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第5張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.盛出
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放少許油，加入肥肉爆出油
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.爆至肥肉金黃色，加入瘦肉丁同爆炒
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第8張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入薑末和蒜末爆香
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第9張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入木耳炒1分鐘
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第10張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加入黃豆醬和甜麪醬
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第11張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.炒勻
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第12張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.加入適量清水
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第13張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.加入洋葱
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第14張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.煮至熟
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第15張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第15張")
14.盛出
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第16張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第16張")
15.另煮油鹽清湯
![滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第17張]( "滿口清香的炸醬麪怎麼做好吃又簡單 第17張")
16.注入清湯
烹飪技巧
甜麪醬和黃豆醬都有鹹味，鹽的用量要比平常減少
