- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桃膠奶茶的做法步驟
1、桃膠提前泡發好後沖洗乾淨
2、將桃膠放入砂鍋加入適量的水,煮開後中小火煲30分鐘左右
3、另取鍋煮一鍋水,放入大紅袍茶葉煮出茶湯,煮好茶湯後將茶葉撈出
4、加入適量的煉奶攪拌均勻
5、倒入純牛奶攪拌均勻,再加入適量的砂糖攪拌融化後即可關火
6、煮好的奶茶備用
7、煲好的桃膠入口即化,倒出碗中
8、再把煮好的奶茶再過濾一下,倒入桃膠的碗中
9、成品即可品嚐
10、成品
11、成品。
小竅門
煉奶和砂糖根據自己能接受的甜度來加,喜歡濃一點的茶味可以茶葉放多一點,煮的久一點,加入牛奶後微微煮開即可。