橘皮糖怎麼做，橘皮糖的做法

“都説兒子是媽媽的“小情人”，先來看一段情人節前夕我們母子倆的對話吧：

子：媽媽、媽媽，明天是情人節了嘛？
母：是呀！你這麼緊張幹嘛，你又沒有情人。
子：我有情人的！
母：誰啊？難道……（驚詫中）
子：當然是你咯。（壞笑）
母：去去去，做作業去。（暗喜）

兒子在回家路上執意要買一朵康乃馨送給我，而且聲明是自掏腰包。竭力勸説無果，小人兒走向路邊的一家花店，進店前，回頭問了一句：“媽媽，哪種是康乃馨啊？”（我暈倒，都不認得你也敢買啊！）只好回答：“你問老闆，她知道的。”於是，我便收到了別樣的情人節禮物：一朵康乃馨。但沒等我高興多久，便又被雷到，兒子居然説打算把這朵康乃馨在家養到3.8再送我一次，還美其名曰一舉兩得。還真沒見過這麼浪漫摳門兩不誤的“小情人”啊！

下面進入正題，這橘皮糖基本照食全食美的五味人生的方法做的，唯一不同的是，我加了一些冰糖。在此非常感謝原作者，給我們帶來了這麼好的方子，用了以後感覺有一定的效果，給了我不小的幫助。如果有什麼不清楚的，可以查看原作者的文章，再一次感謝食全食美的五味人生。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橘皮糖的做法步驟

• 1、每個橘子都用細鹽搓一遍；用流動水沖洗橘子。

• 2、然後浸泡2小時，期間換幾次水。

• 3、將橘皮剝下。

• 4、橘皮切成細絲。

• 5、準備比橘皮重量少一半的冰糖，放入小煮鍋中，放入水稍微蓋過冰糖。

• 6、冰糖煮化以後，將橘皮放入。

• 7、小火慢慢熬煮，不斷翻動防粘鍋。

• 8、直到糖水都粘住橘皮絲，水差不多煮乾的狀態，關火。

• 9、熱橘皮在灑了一些白糖的盤子中均勻沾滿。

• 10、冷後放入玻璃罐密封即可。