橘皮糖如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

橘皮 ：100

輔料

糖 ：適量

具體步驟

1.橘皮幾個洗乾淨。

2.泡水中4小時。

3.水中的橘皮取出，用小刀颳去白白的那層膜。

4.再一次泡沸水中2小時。

5.取出，切成絲。

6.繼續沸水泡2小時。

7.鍋中放適量的水和湯，溶化。

8.糖溶化後，訪放入橘皮絲。

9.煮至水乾了就可以了。

烹飪技巧

橘皮一定要取新鮮的，而且裏面的那層白膜要颳得乾淨，否則會有比較多的苦味。