蘿蔔皮這麼做不嚐嚐如此美味後悔一輩子！，爽口蘿蔔皮怎麼做最好吃？省時省錢不費力

大家在日常生活中使用蘿蔔做菜時，都會把蘿蔔皮都扔了，殊不知蘿蔔皮才是最美味的，扔掉實在是太可惜了。其實蘿蔔皮有很多種吃法，可以把蘿蔔皮“變廢為寶”。蘿蔔皮能做成醃菜、涼拌菜、蘿蔔皮切絲拌菜以及糖醋蘿蔔皮，都是非常美味的，有興趣的可以往下看一看製作方法。

一、爽口蘿蔔皮製作方法

（1）蘿蔔皮醃菜

主料：心靈美蘿蔔、鹽、白糖、白醋

輔料：大蒜、大葱、小米辣

做法步驟：

1、心靈美蘿蔔一個，洗淨，削皮，切好蘿蔔皮備用。 

2、涼白開半碗，加入小米辣丁丁，蒜末，大葱。 

3、白醋，白糖各三勺，納入碗中拌至融化。 

4、下入蘿蔔皮，用保鮮膜封住。下入冰箱，三天後...期待。。。 

5、3天到了。開始流口水吧!

（2）蘿蔔皮涼拌菜

主料：切好的心裏美蘿蔔皮500克，熟花生碎25克。

輔料：白醋50克，鹽10克，味精15克，調料油25克。

做法步驟：

1、先將蘿蔔皮放入盆內，加上白醋浸泡10分鐘入味。

2、放入花生碎、鹽、味精、調料油拌勻後裝盤即成。

（3）蘿蔔皮切絲拌菜

主料：切好的水蘿蔔一個。

輔料：冰塊一盒、食鹽半茶匙3克、米醋4湯匙60毫升、辣椒油1茶匙5毫升、生抽2湯匙30毫升、白糖

1茶匙5克、芝麻(熟)1茶匙5克。

做法步驟：

1、將水蘿蔔洗淨，去除根部和頭部，用刀將蘿蔔皮片下來，最好片的厚一些，讓皮上帶有一些紅色的蘿蔔肉。

2、盆中倒入清水，加入冰塊，然後將蘿蔔皮放入浸泡30分鐘。

3.取出後瀝乾水分，切成細絲，放入碗中調入鹽後攪勻，醃製15分鐘。

4.醃製後用手擠壓一下蘿蔔絲，會有一些湯汁出來，倒掉不用。

5.然後，往蘿蔔皮裏調入生抽，米醋，糖和辣椒油攪勻，最後撒上白芝麻即可。

（4)糖醋鹽泡蘿蔔皮

主料：蘿蔔皮500g 

輔料：醋適量、鹽適量、糖適量.

做法步驟：

1、小蘿蔔洗淨

2、削下蘿蔔皮，皮儘量削厚點

3、在太陽下曬一天

4、曬至半脱水的狀態

5、放入配好糖醋汁的罈子中，如果有泡糖蒜的罈子，用泡過糖蒜的水浸泡味道更好

6、加入適量的糖和鹽

7、加入老成醋

8、讓醋沒過蘿蔔皮

9、蓋上蓋子密封三天即可取出食用

小貼士

1、如果沒有泡糖蒜的水，可自己配製糖醋水，第一次用陳醋加生抽適量、加鹽和糖煮開後放涼後即可。

2、用糖醋汁泡菜不僅可泡蘿蔔皮，還能泡黃瓜皮、萵苣、辣椒、生薑、大蒜等很多蔬菜。

3、要想菜泡出脆爽的口感，一定要把菜晾曬至半脱水的狀態。

以上就是爽口蘿蔔皮的製作方法，簡單、美味、不費力就可以製作出爽口美味的蘿蔔皮涼菜和蘿蔔皮醃菜，大家何樂而不為呢？如果下次家裏有想要丟棄的水蘿蔔皮，不妨來試試上面的方法，既不浪費還可以一飽口福，蘿蔔片清淡脆爽，常吃對身體有益處的哦。