怎麼挑選它們呢，香芋和芋頭是一樣的嗎

相信很多人喜歡吃芋頭，也有很多人喜歡吃香芋。這樣就有很多人分不清香芋和芋頭的區別。有許多人説香芋和芋頭是一樣的。究竟香芋和芋頭是不是一樣的，帶着這個問題，小編查遍資料，現在就來給大家講講香芋和芋頭是不是一樣的。接下來我們來看看吧！

一、香芋和芋頭是一樣的嗎

香芋其實是芋頭眾多品種之一，也就是説所有的香芋都是芋頭，但並不是所有的芋頭都是香芋。 通常芋頭分為紅芋、白芋、九頭芋、香芋、龍洞早芋等，其中香芋也叫檳榔芋、荔浦芋，主產於廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區。香芋的球莖為長橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。母芋大，子芋長卵形，直徑3～5釐米，長度可達20釐米，福州地區俗稱芋柄。每株子芋6～10個。單株產量2.5～3公斤。

芋頭為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖，原產於印度，後由東南亞、華南地區及日本等地引進，我國以珠江流域及台灣省種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植，具有極高的食用價值，下面我們就一起來看一看香芋和芋頭是不是一樣的吧!

芋頭為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質球莖，原產於印度，後由東南亞、華南地區及日本等地引進，我國以珠江流域及台灣省種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植，具有極高的食用價值，下面我們就一起來看一看香芋和芋頭是不是一樣的吧!

香芋和芋頭是一樣的。芋頭別稱芋艿、芋奶、芋鬼、香芋等，可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充飢，並且是一味良藥。芋頭含有各種營養成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含澱粉17.5克、蛋白質2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食，但必須徹底蒸熟或煮熟。

二、香芋和芋頭的挑選方法

在購買香芋的時候要觀察上面是否有坑坑窪窪的地方，如果表皮色澤看起來都比較好，那麼可以放心購買。因此挑選的時候一定要看好香芋的外表有沒有受傷。而芋頭在挑選的時候應該多觀察一下上面有沒有斑點，長得好的芋頭除了外表看起來很粗糙以外，應該都是比較硬的，如果捏起來是軟的，那麼肯定是有問題的。

講了這麼多關於這兩者的區別，想必在識別和購買的時候大家都會有更多的認識了吧，還要特別注意吃的時候一定要煮熟哦，否則會因為沒煮熟而有毒，我們可以嘗試購買一些香芋和芋頭，來切身體會一下，區分一下他們的不同。

以上就是關於香芋和芋頭是一樣的嗎這問題的具體介紹了。聽完小編的介紹，大家對香芋和芋頭是不是已經有了比較深的理解了呢？那麼我們在平時的日常生活中也可以選擇自己喜歡的品種。當然關於芋頭的品種大家可以多挑多選，選擇自己喜歡的。