這些蔬菜的做法真是奇特

眾所周知，蔬菜中含有非常獨特的微量元素，對人體可以起到特殊的養生保健的作用。蔬菜的營養物質主要包含了多種對人體又好處的元素等，這些都是公認的、對人們身體有益的營養成分。在這個炎炎夏日，吃蔬菜也有體內助於腸胃的消化和吸收！

這些蔬菜的做法真是奇特

一、電鍋菜飯

這道菜飯的顏色可以用“繽紛”來形容了，有綠青豆，紅胡蘿蔔，深色的香菇還有白米飯，看着就營養!

用料:白米1杯，清水適量，廣式臘腸1根半，胡蘿蔔1/3根，青豆3兩，水髮香菇4朵，芝麻香油少許，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，黑胡椒粉可選

做法：

1.將香菇用温水浸泡半小時至變軟，切成細丁狀。將青豆洗淨備用，將胡蘿蔔切成細丁狀;廣式臘腸切成細丁狀;白米洗淨備用。

2.取一寬口的電飯鍋，按下“煮飯鍵”加入少許的芝麻香油，放入香菇丁及臘腸丁，加上鍋蓋讓其幹煎約 2 分鐘(使臘腸中的油脂煎出少許)。

3.然後再放入青豆，胡蘿蔔丁，鹽、雞粉、翻炒均勻。

4.再放入洗淨的大米，用鍋鏟將飯菜拌勻。

5.加入適量的清水，水量以剛沒過菜飯即可。按下“煮飯鍵”蓋上鍋蓋，等到電鍋跳至“保温鍵”後再燜約5分鐘即可。將煮好的飯再拌勻即可食用。(喜歡黑胡椒粉的可加入少許拌勻更香)。

小貼士:

1.做好菜飯的關鍵是煮飯的水要放的適當，水太少會導致米不熟，或是太乾硬。水太多會顯的太軟爛，通常要熟悉您常用的電飯鍋，煮到軟硬適度，要放多少的水量才好。

2.這道菜飯除了可以用臘腸也可以用臘肉來煮，注意都要切成小顆粒而且不要太肥,過多的油脂吃起來會膩。

二、南瓜飯

想象一下南瓜和米飯融在一起的口感!南瓜的甜味被米飯的粘糯增強，還有豬肉的葷油提鮮潤色。一定要拿勺子吃，好滿足!

用料：南瓜500 克，米飯3 個人的量，豬肉一小塊，幹香菇小號10來朵，蝦皮或蝦米適量，鹽適量，醬油適量，葱一根，蒜4或5瓣，

做法：

1.南瓜不要去皮，切小塊，肉也切小片，大蒜切碎。

2.熱鍋，下多點油，放蒜和葱白末爆香，儘量爆幹一點，再放入香菇爆香，聞到香味後放蝦皮，炒香後放肉片。再放南瓜。

3.翻炒均勻，放一勺水，加蓋，燜五分鐘左右，南瓜就有八成熟了。因為切的小塊，還是比較容易熟的。

4. 感覺到南瓜有八成熟的時候到入米飯，加點醬油和鹽，翻炒均勻即可，關火後可灑點花生米和葱末。

如果煮一鍋飯，可以吃到多種蔬菜的味道，何樂而不為呢？文章裏小編已經為大家介紹了兩種蔬菜飯的詳細做法，希望可以在這個炎熱的夏天，為大家帶來一絲絲味蕾上的全新體驗，既營養健康又美味可口，做法十分簡單，大家快快動起小手來吧！