豬腰子燉什麼益腎

豬肉在中國的美食中佔了很重要的地位，隨着美食的發展，人們已經不滿足於只吃豬肉，漸漸的豬內臟也上了人們的餐桌，尤其是豬腰子成為了人們喜愛的食物之一。各式各樣的烹飪技術，讓我們過足了嘴癮。中國自古以來就有吃什麼補什麼的説法，那豬腰子燉什麼益腎呢？

豬腰子燉什麼益腎

一、番茄豬腰子湯

材料： 豬腰子一對、番茄2個、野山椒2個、白醋一小勺、香菜一小把、鹽適量

做法：

1、備豬腰子一對，番茄兩個，野山椒番茄底部切十字口。

2、鍋中放水燒開後，將番茄底部朝下放入鍋中燙燙。

3、燙起皮就可以拿出來了，拿出來乘熱將皮撕掉丟掉。

4、 將番茄切小碎，越小越好，將豬腰子切薄片再橫豎改刀，不要切斷了。

5、鍋內燒開水，將豬腰子片綽水過一下，變色就好，拿出來瀝水。

6、綽過開水撈出待用，熱鍋冷油下番茄，不停地壓炒翻，直到變成濃汁。

7、加一大碗清水後再放入兩到三個野山椒，再倒點野山椒汁或者是白醋，只要一點就行，到多了就變味了。

8、燒開後將豬腰子片倒入加蓋燒，再次燒開後再煮個三分鐘調鹽。

二、豬腰當歸百合湯

材料： 豬腰適量、當歸適量、紅棗適量、百合適量

做法：

1、豬腰去除外膜分成兩半然後剔除中間白色筋，怕有味道的要去幹淨了，然後片花，也可以切成條狀。

2、把豬腰洗乾淨泡在水裏20分鐘，水裏放入一勺料酒去腥。

3、百合蓮子枸杞紅棗用水洗淨，然後泡在水裏。

4、把泡在水裏的豬腰重新衝下水，瀝乾水分，倒入蓮子百合，連水一起倒入。

5、放入當歸白芷和薑片，注入兩碗水，放入一勺料酒，適量鹽。

6、蓋上保鮮膜，上面用牙籤扎幾個洞。鍋裏坐水。直接放在水裏，大火燒開轉小火燉兩個小時!出鍋了撒上葱花即可。

三、杜仲豬腰湯

材料： 杜仲30g、豬腰2個、茨實30g、茯苓30g、山藥2根、枸杞10g、玉米1根

做法：

1、 將藥材洗淨，浸泡5分鐘待用，玉米撥粒待用。

2、山藥去皮切塊待用，豬腰洗淨，剔除筋膜後切成腰花，用開水氽燙後洗去浮沫。

3、把全部用料一齊放入燉鍋中按慢燉3H，加清水適量，調味即可。

四、核桃杜仲燉豬腰

材料： 豬腰子1個、核桃7個、杜仲25g、鹽1小匙

做法：

1、核桃去殼取肉，大塊的掰小塊，裝碟子裏備用。

2、豬腰子洗乾淨，切片，裝碗裏。杜仲過水洗乾淨，裝碟子裏。

3、核桃和杜仲一起倒入裝豬腰的碗裏。加鹽，稍微拌勻。加入適量清水，蓋上蓋子。

4、鍋里加水燒開，把碗放入鍋裏，蓋上鍋蓋，隔水燉一個小時。

豬腰子的做法多種多樣，很多人也愛上了這種美味的食物。那豬腰子燉什麼益腎呢？番茄豬腰子湯、豬腰當歸百合湯、杜仲豬腰湯和核桃杜仲燉豬腰都是不錯的選擇，做法也都相對比較簡單，不僅美味而且還對身體非常有好處，喜歡的朋友可以試一下。

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