教你一招，韓國米酒怎麼做才最正宗呢

不知道有沒有朋友喝過韓國米酒。其實韓國米酒和我們中國米酒還是有一定的區別的。韓國米酒的顏色是白色的，而且味道比較清淡，沒有我們中國的米酒那麼的甜。有的人比較喜歡中稍微清爽一點的味道，但是也有點的人不是很喜歡，但是還是有自己獨特的魅力的。那麼今天小編就帶大家一起來看看韓國的米酒到底是怎麼做出來來的吧。

韓國米酒怎麼做才最正宗

想要做出最正宗最好喝的韓國米酒泡糯米也是非常重要的一個步驟糯米浸泡的時間一定要足夠千萬不要太短，寧可時間長一點也不能時間不夠。我也可以通過用手捏一下糯米如果碎了的話，説明差不多已經浸泡好了，大家也可以根據這個方法來判斷糯米有沒有浸泡完成。

此外大家還需要注意的是我們在打散糯米的時候拿着筷子的時候一定要順着一個方向進行攪拌，只有這樣的才是正確的步驟，大家千萬不要無順序的進行攪拌。

其實秋天的話是最適合做米酒的時間。因為這個時候的温度書最合適的。如果不是的話也可以放在具有保温功能的地方，一開始的時候我們最好兩到三天就攪拌一下一天攪拌兩次最好。看到米酒的表面如果長出了一些綠色或者是黑色的毛的時候也不要太擔心，直接將其撇掉就可以了。

我們還可以根據個人的口味適量的加入一些蜂蜜或者是糖都是可以的，這樣的話，口感會更加的豐富更加的爽口，另外，這個其實是沒有什麼特殊的要求的。如果喝不完的話，大家也可以將剩下的米酒全部放到瓶子裏裝進冰箱裏進行冷藏，這樣我們再喝的時候就可以隨喝隨拿非常的方便。

製作韓國米酒的時候我們需要注意的就是糯米一定要提前浸泡，而且浸泡的時間也一定要足夠的長，不然會直接影響到酒釀的口感的。而且酒麴也是非常重要的一個步驟，我們在挑選酒麴的時候也是非常有講究的，大家千萬不能忘了。

之所以韓國的米酒受到了很多人的喜愛，那麼當然是有它的過人之處的。我們想要做出美味的正宗的韓國米酒總的是比較簡單的，只要大家按照具體的方法步驟來做，並且在做的時候記住小編告訴大家的一些注意事項是完全沒有問題的。而且經常喝一些米酒的話對我們的身體健康也是非常有好處的哦，大家沒事的時候也可以在家做一做。