豬肝不能和什麼同吃

大家都知道，豬肝是富含維生素的一種動物內臟，豬肝也經常用來和油爆炒，或者是做成豬肝湯，喝起來口感鮮美，但是在平常生活中，我們就要注意了，有些東西是不可以和豬肝一起吃的。那我們瞭解一下豬肝不能和什麼同吃。

一.豬肝不能和什麼同吃

1.豬肝+雀肉

一起吃會消化不良，還會引起中毒

2.豬肝+香菜

同食會引起身體不適

3.豬肝+豆芽

豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值

4.豬肝+鵪鶉蛋

會使得面生黑斑

5.豬肝+綠豆芽

有損營養素的吸收

6.豬肝+鯉魚

一起吃會影響消化，而且還會有刺激作用，瘡癰熱病者忌食

7. 豬肝+山藥

山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。

8.豬肝+沙丁魚

同食會造成嚴重的身體不適

9.豬肝+蕎麥

一起吃會影響消化

10.豬肝+山楂

山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞

11.豬肝+菜花

菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收

12.豬肝+西紅柿

西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化去氧，使其失去原來的抗壞血酸功能

二.土豆豬肝片的做法

主料

豬肝80g 土豆1個

輔料

油適量 鹽適量 雞精適量 生粉適量 料酒適量 生抽1匙 蠔油1匙 葱適量

步驟

1.豬肝洗淨，切片，下入料酒 生抽 生粉醃製入味。

2.鍋熱油，下入土豆片炒制。

3.加入豬肝片，炒至變色。

4.加入1匙蠔油上色。

5.加入葱段提味。

6.最後加入適量鹽和雞精調味即可。

三.豬肝豆腐餅的做法

主料

豬肝150g 豆腐100g 胡蘿蔔20g 生菜20g

輔料

玉米澱粉10g 姜2片

步驟

1.準備好食材，胡蘿蔔生菜切碎

2.豬肝切成薄片，放入碗中泡30分鐘，這樣可以泡出大部份血水。

3.冷水入鍋，大火焯水。

4.煮開後撇去浮沫，再煮兩分鐘撈出。

5.撈入温水中清洗，放入輔食盒中打成泥。

6.重新起鍋燒水，水開後放入豆腐焯水。

7.將豆腐搗成泥，與豬肝蔬菜泥、玉米澱粉一起放入碗中攪拌。

8.攪拌後不要太稀。如圖。

9.上鍋熱油，轉小火慢煎，用勺子壓薄。

10.煎至兩面金黃就好了。此餅口感鬆軟，適合小寶寶吃哦!

以上為大家帶來的就是關於豬肝不能和什麼同吃的一些內容。看完上面的文章，大家知道豬肝不能與什麼同吃了嗎，以後吃豬肝的時候不要吃山藥和鉚魚，還有麻雀肉等了哦，小編我還在上文中提到了豬肝的相關做法，大家可以來學一學哦。