雞骨草不能和什麼同吃

雞骨草，也是人們俗稱的廣東相思子，是生於山地或曠野灌木林邊的豆科植物，食用時需除去莢果及雜質，洗淨，曬乾。雞骨草可在春夏潮濕季節用雞骨草煲湯作食療。有關於雞骨草不能和什麼同吃，下文當中會進行詳細的講解。

一、雞骨草不能和什麼同吃

吃雞骨草一般是沒有什麼副作用的。

二、雞骨草的食用禁忌

雞骨草的種子是有毒的,使用的時候需要將豆莢摘除,以免發生中毒的情況。本來是為了補養身體食用的雞骨草,因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失,所以一定要小心注意。此外還有一點要提醒大家,雞骨草與同科屬的毛相思子外形非常的相似,但毛相思子的葉子比雞骨草葉子更大,毛多,味道更甜,兩種植物的功效不同,千萬不可混淆使用,以免對身體產生不好的影響。

三、雞骨草的吃法

雞骨草冬筍煲骨湯

準備好煲湯用的輔料和一塊乾淨的紗布,把所有煲湯用的湯料用清水洗淨後,放到冷水裏浸泡十五分鐘。把浸泡好的煲湯料瀝乾水分放到紗布上。提起紗布的對角繫緊。在砂鍋裏放入足量的水,放入紗布湯料包後開火,蓋上鍋蓋待水煮開，腔骨放到涼水中,沸騰後煮三分鐘左右,撇去血沫，把排骨撈出來,煮有雞骨草的砂鍋裏水開後放入焯好的排骨,一定要把焯好的排骨再次放入開水中,如果第二次放入的水是涼水,排骨不容易被煮爛;雞骨草排骨用中小火燉一小時後放入冬筍塊再燉四十分鐘以上。冬筍我是在超市裏買的水煮冬筍,如果是鮮筍,需要先用水焯一下祛除異味;臨出鍋前,放入適量的鹽就可以享用香濃的湯了。

雞骨草煲豬骨

雞骨草浸泡2個小時,洗淨;意米洗淨,浸泡1個小時;豬骨洗淨,切好2片生薑,備用;全部食材;燒開鍋裏的水,下豬骨焯水,去泡,撈起;湯鍋裏的水燒開,下雞骨草與意米大火燒30分鐘;7.下豬骨與生薑,燒至1個半小時;將雞骨草撈出;放適量的鹽,調味即可飲用。

五指毛桃煲老雞湯

材料:五指毛桃根100克,老雞750克左右,姜一片。

做法:五指毛桃根,雞洗乾淨,姜一起放入湯煲加適量的水,等水沸後用文火慢慢煲2小時,加適量的鹽即可享用。

功效:具有平肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、祛濕化滯、清肝潤肺,行氣化痰,舒筋活絡等作用。用於肺結核咳嗽,慢性支氣管炎,風濕性關節炎,腰腿疼,脾虛浮腫,病後盜汗。

有關雞骨草不能和什麼同吃上文中已經有了很多的介紹，總的來説，雞骨草的食用禁忌需要着重注意的也就只有它的種子是有毒的，食用時需要單獨挑出。對於這個食用簡單，營養豐富同時具有繁多的作用功效的蔬菜，更應該廣為人知。

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