板栗跟什麼不能一起吃

在我國民間，流傳有這樣一句俗語：“七月楊桃八月楂，10月板栗笑哈哈。”這句話道出了板栗的主要成熟時節在十月份左右，而在這期間，人們隨處可見到板栗的身影，其中最常見的莫過於糖炒栗子，或者是板栗熬製的湯類等等，這些有助人體健康成長的美食。板栗在我國主要遍佈於遼寧、北京、河南等等地區，外表具有深褐色，且擁有光澤的硬殼，裏面的果肉呈現出淡黃色，食用起來香甜軟糯、美味可口，今天我們就一起來看看板栗跟什麼不能一起吃。

一、板栗跟什麼不能一起吃

禁忌

板栗+牛肉：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化

板栗+牛腩：引起嘔吐

板栗+杏仁：一起吃會胃痛

板栗+羊肉：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐

板栗+牛排：嘔吐

二、板栗能和什麼一起吃

宜搭

板栗+大米：可健脾補腎

板栗+薏米：可健脾健胃

板栗+無花果：可強腰健骨、消除疲勞

板栗+白菜：可健腦益腎

板栗+雞肉：可補腎、補血、養身、健脾胃

板栗+大白菜：去除雀斑和黑眼圈

板栗+白菜：去除雀斑和黑眼圈

板栗+紅棗：可補腎虛、治腰疼

三、板栗的作用

1.抗衰老

栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

2.小兒口舌生瘡

栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

3.老年人的食用佳品

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益氣健脾

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

四、板栗的營養價值

1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有“乾果之王”的美稱，與棗、柿子並稱為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”;

2.栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4.栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗食用美味，再加之於板栗具有極高的營養價值，深受人們的喜愛，具有“健康食品”的美稱，但是在食用過程中，還需要注意食物的相剋原則，就如上文所介紹的板栗跟什麼不能一起吃。從上文的描述來看，總共為大家介紹有五種不能與板栗一起使食用的食材，分別是牛肉、牛腩、杏仁、羊肉、牛排等等，可見大多數牛肉類食材不能與板栗一起食用。另外，除了為大家介紹板栗相剋的食物之外，還為大家帶來了能夠和板栗一起使用的食材。

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