攤煎餅用到什麼工具？

相信很多人都吃過煎餅了，有的人早餐來不及吃的話就會去那種小的攤位上買一個煎餅吃，煎餅吃起來是非常美味的，尤其是那種脆皮煎餅吃起來脆脆的口感比較好。那麼大家知道平常在攤煎餅的時候會用到什麼樣的工具嗎?

攤煎餅用到什麼工具

1.煎餅鍋

煎餅鍋是做煎餅的時候必須要有的，一般情況下我們需要考慮一下我們的煎餅是需要做多大的因為現在市場上賣的那種煎餅鍋的大小也是不一樣的，如果想做脆皮煎餅的話就選擇大一點的，如果是做那種軟的煎餅的話就選擇小一點的就好了，但是煎餅鍋要選擇那種比較厚的。

2.刮板和刷子

刮板其實就是用來把煎餅給攤開的，另外大家在選擇刮板的時候要選擇那種平整、沒有味道、沒有毛刺的。另外大家還需要買一個刷子，刷子是最後煎餅好的時候往上面刷調料的。

3.鏟子

鏟子也是做煎餅必備的一種工具了，鏟子在做煎餅的時候用到的最大的目的就是把煎餅鍋上那種殘留的麪粉刮下來不然的話時間長了糊了之後就會粘在那種剛攤的煎餅上了，鏟子還有一個用途就是可以把煎餅給摺疊一下，這樣做的目的是為了好裝袋。

4.燃氣灶

如果我們買回來的煎餅鍋沒有燃氣灶的話那是需要自己再購買一個燃氣灶的，因為有了燃氣灶之後才可以給煎餅鍋進行加熱這樣煎餅才可以做出來。

5.桶

這個桶就是為了用來裝麪糊用的。

勺子和盛水的工具也是必備的，勺子是為了把和好的麪糊轉移到煎餅鍋上的一個工具，另外，盛水的工具是為了在裏面裝上涼水以便給刮板進行降温，因為在長時間的工作下刮板表面的温度可能會升高，這樣做煎餅的時候可以會沾上面糊，所以需要在涼水中沾一下降降温。