夏季桂花楊梅湯如何做好吃又美味
今天要跟大家分享楊梅的另一種吃法——桂花楊梅湯，最好不要用鐵鍋熬製，楊梅，山楂，海棠等酸性水果，因為這些水果中含有大量的果酸，遇到鐵後會起化學反應，人吃後會感覺不舒服楊梅一定要泡....煮楊梅的汁兒水不宜太多，要不煮出來的水會太淺，楊梅味也不足.....
主料
楊梅 ：500輔料
冰糖 ：適量桂花 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
楊梅用鹽水泡十分鐘，由於楊梅沒有果皮，而且 特別甜，所以果蠅容易在上面蠶卵，然後慢慢孵化出幼蟲來，所以楊梅買回來不要馬上放到冰箱，那樣會把蟲子凍死，而死了的蟲子就是放到水裏也泡不出來了，雖然對人體無害，但是吃到肚子裏的總還是不舒服的
用清水多衝洗幾遍楊梅，然後撈出楊梅，上面撒一些白糖，醃大概十分鐘左右
鍋內上水，把醃好的楊梅倒進鍋裏，大火熬開後轉小火熬邊煮邊攪，繼續再煮五分鐘左右
嘗一下甜度，喜歡甜一點的可以再放入冰糖
煮好的楊梅糖水放到一個乾淨的容器裏，自然冷卻後再放到冷藏室冰凍想吃的時候來一碗，很爽
