降肝火的食物有哪些

肝火旺盛是生活中經常出現的症狀，肝火旺盛就容易導致上火，但不是什麼食物都可以降肝火的。肝火程度不一樣，就會有不一樣的食物，所以大家要對症下藥哦。那麼降肝火的食物有哪些呢？接下來小編就給大家介紹一下吧，有需要的趕快往下看哦。

一、降肝火的食物有哪些

1、西紅柿

西紅柿不僅是公認的最有營養的蔬果之一，同時還具有美容補血、清熱解毒、涼血平肝等功效，吃西紅柿也能起到一個去火的功效，西紅柿中豐富的維生素C對調節機體內分泌也有重要的作用。可生吃，涼拌着吃，做成湯吃，效果都非常不錯。

2、蒲公英

蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結。蒲公英可用於肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，鬱金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。可以清熱解毒、祛濕、疏肝解鬱。

3、苦瓜

苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食慾大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因此，肝熱吃苦瓜最相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。

4、決明子茶

決明子有較強的瀉肝火作用，可治肝火或肝陽頭痛眩暈，可以與菊花、鈎藤等配伍。決明子在泡水前，最好將其炒到微黃為好。炒後的決明子會變得相對鬆脆，更有利於有效成分的溶解，並且能預防腹瀉。

5、苦丁茶

中醫指出，苦丁茶性寒涼，具有很好的解熱毒去肝火的功效，適量的飲用可有效的治咽喉炎、便祕，同時還具有降血壓、減肥除膩的功效。

二、降肝火的食譜

（一）涼拌黃瓜

材料：黃瓜1根、幹辣椒4個、指天椒3個、蒜3瓣、香菜2根、鹽1克、雞精1克、香醋3勺、生抽2勺、芝麻油幾滴

做法

1、蒜切末、幹辣椒、指天椒、香菜分別切段。

2、幹辣椒放入碗中，淋入少許燒熱的花生油;往碗中加入適量生抽、香醋、鹽、雞精、芝麻油調成涼拌汁。

3、黃瓜一切四，切除中間帶籽的部分，再斜切成塊;放入碗中，加入調好的涼拌汁;再加入蒜末、指天椒、香菜段拌勻。

（二）冰糖枸杞蒸荸薺

材料：荸薺100克、枸杞子10粒、糖桂花1勺、冰糖5粒

做法

1、荸薺洗淨削去皮，沖洗乾淨，放入淡鹽水中浸泡幾分鐘。

2、浸泡好的荸薺控幹水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞;放入蒸鍋，大火燒沸後改中火蒸15分鐘。

3、蒸好的荸薺取出，稍稍放涼;食用前淋上糖桂花即可。

以上內容就是關於“降肝火的食物有哪些”的介紹，大家都記住了嗎？其實肝火旺盛的時候，大家最好就不要吃上火的東西了，飲食要以清淡為主哦，多吃一些降火的食物。大家可以不妨嘗試一下小編介紹的食物，看看對自己有沒有效哦。希望對大家有所幫助。