寬葉韭菜與細葉韭菜的區別是什麼
韭菜,因其功效還有味道在市面上被很多的人們所喜愛。當然韭菜也是有區別的,根據其外表上來分的話,主要分為了細葉韭菜與寬葉性的韭菜。以下小編就會為大家介紹一下這兩者的區別所在,喜歡吃韭菜的人們,跟隨着小編一起來了解一下吧。
一、寬葉韭菜與細葉韭菜的區別
1.我們平時買的韭菜一般都是分成兩種的,一種是葉子比較厚實的,而且葉子也很寬,這種韭菜被稱作是寬葉韭菜,還有一種是葉子比較薄,而且也是比較窄的那種,這種就是細葉韭菜,很多人買的時候,都是碰到哪種就買哪種,從來都不挑,以為他們兩個是一樣的,其實他們兩個有很大的區別。
2.口感上的差別了,寬葉韭菜看起來很厚實,很多人都喜歡買這種,但是這種韭菜的葉子比較淡,而且裏面的纖維也比較少,所以它的味道就會稍微淡一些,重口味男人吃起來就會覺得沒有韭菜那種獨特的味道,細葉的韭菜,顏色看起來深,雖然單薄,但是裏面的纖維含量比較多,吃起來韭菜的味道更加濃郁。
3.它們的功效上的區別啦。那種寬葉韭菜,雖然看起來品質更加好一些,但是他各方面的含量都沒有那種細葉的韭菜多,男生吃韭菜的時候,還是應該吃那種細葉的韭菜,它的功效更加好一些,如果平時炒菜的話,選擇寬葉韭菜也可以,但是如果包餃子或者是蒸包子的話,就必須要細葉韭菜,要不然做出來的就沒有味道了。
二、韭菜的功效與作用
1.補腎温陽
韭菜性温,味辛,具有補腎起陽作用,故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;
2.增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油,具有增進食慾的作用,老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭,有益於增進健康。
3.健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進腸蠕動,能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便祕和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來,隨大便排出體外,所以在民間還被稱為“洗腸草”。
4.散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益於人體降低血脂,防治冠心病、貧血、動脈硬化。
5.殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6.調經散寒
韭菜性温熱,女性常吃韭菜可以調經散寒,治療痛經,但是哺乳期婦女禁用,有回乳的作用。
寬葉韭菜與細葉韭菜的區別,還是比較明顯的,其還是需要看人們是怎麼吃韭菜了,其用途也是不太一樣的。但是帶給人體的功效都是一致的,平常經常性的食用一些韭菜,會起到一些身體上的滋補性的效果,好處是很顯而易見的。但是也不可以食用的過多了哦!