這幾個誤區你先搞清楚了，蔬菜掛麪營養高

隨着人們生活水平的提高我們日常飲食的品種越來越豐富多樣，也越來越多的東西是我們以前生活沒有見過的。近幾年流行的蔬菜掛麪五顏六色相信大家也都見到過，很受小朋友們的喜歡，很多家長也很喜歡買回家做給小朋友們吃。那麼蔬菜掛麪真的營養嗎？

蔬菜掛麪營養高？這幾個誤區你先搞清楚了

一、誤區一：蔬菜面的營養價值非常高

1、前面提到蔬菜面主要是用蔬菜的汁液替代白水來和麪製成的，由於還需要經過一些加工處理蔬菜汁營養在此過程也會損失，再者包裝成蔬菜面進行銷售後蔬菜汁隨着時間的延長營養素也會不斷的減少。

2、所以大家不要認為蔬菜面的營養價值非常高，它只是相比白麪條的營養價值更高一些而已，如果有商家大肆宣傳其營養價值多麼多麼高，我們一定要有科學的認識，理智地選擇。

二、誤區二：蔬菜面的顏色越鮮豔越好

1、有些朋友在購買蔬菜面的時候總是喜歡挑選顏色特別鮮豔亮麗的，這個時候要當心了，雖然這是個看顏值的時代，但是也要警惕異常鮮亮的蔬菜面。

2、因為這麪條裏很可能加的不是蔬菜汁，而是用各種色素調和而成的，這種麪條不僅營養價值不如白麪條，吃多了還損害健康。

三、誤區三：買蔬菜面就可以不吃蔬菜了

1、蔬菜面蔬菜面，這裏面不都有蔬菜了嗎，還要買什麼蔬菜?這是一些朋友的錯誤認識，要知道蔬菜面當中的蔬菜汁的量是很有限的。

2、一般做麪條需要一斤麪粉四兩蔬菜汁(水)，吃一碗二兩面粉做成的蔬菜麪條只有不到一兩的蔬菜汁，而且在加工、保存、烹調加熱過程中還會損失很多營養素，這點蔬菜汁完全達不到中國居民膳食指南建議的成人每天一斤的蔬菜量，還有最重要的一點是蔬菜榨汁後蔬菜的膳食纖維被浪費掉了。

3、都知道膳食纖維有促進腸道蠕動，防止便祕，預防腸癌、降低膽固醇等作用，所以蔬菜面雖營養，但該吃的蔬菜咱還是不能少吃!

以上為大家詳細介紹了蔬菜掛麪大家對他的幾個誤區，希望大家可以認真看一下，除非你自己在家裏做，不然外面賣的蔬菜掛麪我們還是小心一點，本來是想着補充營養吃的不要反而吃了對身體不好，另外即使吃了真正蔬菜做的掛麪我們也一樣要多吃蔬菜哦。