龍蝦吃法有哪些

説到龍蝦，相信大家都非常的喜歡吃，不僅是因為它營養豐富，肉質鮮美，更是因為它非常的美味，具有天生對人類的吸引力，那麼大家都知道龍蝦好吃，如果是想家庭製作龍蝦的話，龍蝦做法又有哪一些呢?相信大家對這個問題的瞭解是非常的少的，今天我們就來介紹一下在家庭當中該如何製作龍蝦。

龍蝦吃法：

NO.1 清蒸澳洲大龍蝦

準備食材如下：大龍蝦1只，醬油適量、姜2塊、蒜10瓣、香油適量

具體做法如下：將龍蝦洗乾淨，放在籠屜裏蒸半小時出鍋，醬汁的調製：將少量姜剁成末、蒜搗成末，加入生抽、幾滴香油。龍蝦大卸八塊，即可蘸食。

NO.2 芝士焗松茸大龍蝦

準備食材如下：大龍蝦1只，鹿芝島松茸，鮮蘑菇各適量，白蘭地少許，黃芥末15克，奶油少許，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，奶酪2片，幹葱適量

具體做法如下：龍蝦肉去殼，切塊，松茸泡於40℃温水中20分鐘備用，鮮蘑菇切塊，鍋上火，下橄欖油煸幹葱碎，下松茸，加白蘭地酒後下龍蝦，下龍蝦後，點明火，當白蘭地酒揮發一半時，加黃芥末、奶油、鹽、胡椒粉調味，收汁後，把炒好的料倒入，下入乾酪出鍋，然後撒上乾酪，最後上焗爐焗上色，即可裝盤。

NO.3 知味大龍蝦

準備食材如下：900克左右大龍蝦1只，檸檬1片，黃油1小塊，姜4片，蒜頭3瓣，葱2顆，紅辣椒半個，黑胡椒粉、鹽各適量

具體做法如下：將龍蝦處理好洗淨，對開成兩半，將對開的龍蝦沿殼邊用小刀劃一圈，將肉與殼分離一些並分別裝盤，將檸檬、薑片、蒜頭、葱白(上半部分切碎留用)，剁碎備用，開小火將黃油入鍋化開，轉中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味關火，再放入黑胡椒粉和鹽調味，將炒好的配料均勻灑在龍蝦肉上，蒸鍋燒開後放入龍蝦高火蒸10分鐘關火，撒上葱花悶1分鐘出鍋。

NO.4 龍蝦沙拉

準備食材如下：龍蝦肉 300克,蜂蜜芥末沙拉醬 3至4大匙,紅蘿蔔 半條,馬鈴薯 1顆,小黃瓜 1條,胡椒粉 少許

具體做法如下：先把馬鈴薯和紅蘿蔔去皮放入鍋中蒸(外鍋水一杯)，小黃瓜切片用鹽拉醃過、再用開水洗淨擰乾備用。龍蝦肉先剪成塊狀備用，待蒸好的馬鈴薯和紅蘿蔔放涼後壓碎，倒入剪好的龍蝦肉、擰乾的小黃瓜片、少許的胡椒粉再加入蜂蜜芥末沙拉醬拌勻即可!

NO.5 烤龍蝦

準備食材如下：龍蝦1只(1斤)，起司1片，小仙女蕃茄3顆，鹽1/2小匙，白葡萄酒1/2大匙，白胡椒粉少許

具體做法如下：將龍蝦洗淨後，用剪刀剪開，剪開法是由龍蝦尾邊處往頭剪，只剪外殼部份，上下分別剪開，再用刀切開，將龍蝦肉與殼完全分開為止即成;小仙女蕃茄切片、起司切條狀備用，取1張鋁箔紙作成凹槽，將龍蝦放入再撒上調味料，將小仙女蕃茹及起司，排放在龍蝦肉上即可入烤箱，將烤箱加熱至200℃，放入龍蝦，烤2030分鐘至熟為止，即可食用。

通過以上的介紹，相信大家已經對龍蝦吃法有了一定的瞭解，如果大家想在家庭當中製作龍蝦的話，不妨一以上的製作方法已作參考，相信大家都會非常喜歡這樣的做法，如果成功做出來的話，無論是家人還是朋友們都非常的喜歡，如果感興趣的小夥伴就來嘗試一下吧!