水果酸奶的製作方法

很多人都喜歡喝酸奶，特別是學生，因為喝酸奶可以長個子，而且還能補充營養物質。現在在市場上，酸奶還可以做成很多東西，也是非常好喝的。那麼，對於水果酸奶的製作方法，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

水果酸奶的製作方法

一直以來都很喜歡吃酸奶，以前每次進超市都會買，自從會做了以後就只買一支做菌種用，現在在網上買了酸奶菌粉做起來更方便實惠了。

酸奶的好處是人盡皆知了：口味酸甜細滑，營養豐富，深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”，是一種“功能獨特的營養品”，能調節機體內微生物的平衡，和新鮮牛奶相比，酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素，而且在發酵過程中，牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子(如半乳糖)，使蛋白質結成細微的乳塊，脂肪含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收。

濃郁的原味酸奶，加上應季的新鮮水果，在這炎炎夏日來上一碗別提有多愜意了!方法也很簡單，只要有個酸奶機就可以，其時天氣熱時，常温就可以做，不用怎麼機器。我是用酸奶機做的。

1、將酸奶不鏽鋼內膽用清水清洗乾淨，千萬不能用洗潔精或其他洗滌劑，熱水壺燒熱水，倒入不鏽鋼內膽中，蓋上蓋上下搖晃將內膽高温消毒;

2、將一包純牛奶倒入不鏽鋼內膽，然後倒入乳酸菌半袋(也可用超市買的老酸奶半盒)，按照8%比例加入白糖，倒入另一包奶，這樣可以起到充分攪拌的作用;

3、酸奶機中加入適量的熱水，以不飄起為準，將放有牛奶的內膽放入酸奶機，加入木瓜粒和芒果粒，插上電源，6-8小時後，凝固成酸奶後放室温下冷卻後放冰箱冷藏2-3小時後口感更好，喜歡脆脆口感的，還可以加上麥圈，這樣一杯口感爽滑果味十足的的酸奶就做成了。

注意事項

1.想要酸奶口感好，牛奶的選擇很重要，要選擇進口全脂牛奶，1L正好可以做一次。普通的袋裝牛奶做出來的酸奶會比較稀。

2.分兩次放牛奶，是為了讓菌粉徹底融化，以免結塊沉底，影響效果。

3.麥圈可以不放，在超市進口專櫃有賣。

以上就是關於水果酸奶的製作方法，對此方面的知識的相關介紹了。其實，最簡單的方法就是用酸奶機做酸奶，然後加入一些當季的水果，看起來會非常好吃呢。而水果還有美容補水的功效，如果跟酸奶一起食用，那效果絕佳呢。