你都知道嗎？，這些石家莊特色小吃
石家莊，位於河北省，也是河北省的省會，簡稱“石”，而作為中國的一大古城，石家莊地處要塞，位置十分重要，同時也有着美麗的自然風光和豐富的古蹟，十分適合節假日出遊呢。當然美食也自然是必不可少，那麼，以下這些這些石家莊特色小吃，你都知道嗎？
石家莊特色小吃那也是全國非常有名的，種類也比較豐富，具體有：趙州雪花梨、趙府酥魚、行唐大棗、宮面、牛肉罩火燒、餄餎、金毛獅子魚、燒餅裹肉、晉州鴨梨、缸爐燒餅、因村驢肉、崩肝等。
1.石家莊回民扒雞
簡介
石家莊回民扒雞：其通體呈金黃色，外型美觀，料味深入，醇香濃郁，不易變質，雞肉極爛，但不抖則不散。其生產歷史約近半個世紀。早在1933年，回民馬鴻昌在石家莊開辦“紅順利”小店經營五香燒雞，較有名氣。50年代又吸取地方扒雞烹炸技術，改製為扒雞。
歷史文化
早在1933年，回民馬鴻昌夫婦在石家莊開辦“紅順利小店”，經營五香燒雞，聞名華北。50年代該店廣取博採外地扒雞的烹炸技術，將五香燒雞改制成扒雞，取名“馬家雞鋪”扒雞。此種扒雞現由中山路食品商店扒雞加工廠根據傳統工藝生產。
2.西河肉糕
簡介
西河肉糕，是以石家莊市下面的深澤縣裏的一個鎮的名字來命名的，深澤肉糕起源於西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市，位居深澤“美食三絕”之首。
它的原料用的是紅蓍澱粉，高湯，和各種調料加工而成的，吃起來鹹香而不膩。再加上用本地的一種燒餅夾肉糕，就象漢堡包的樣子，本地人稱之為燒餅裹肉，味美價謙。是一種大眾小快餐。
歷史文化
據西河肉糕第三代傳人李喜羣介紹，西河肉糕是他的爺爺李洛提發明的，據家譜記載，李洛提出生於晚清1871年，成年後在一富户的肉坊裏打工，年終他得一塊驢肉，由於人多肉少，便將驢肉切成細粒，放入調料，煮熟後加入澱粉成形，切片當肉食用，從此味美可口的西河肉糕便誕生了。李家代代相傳，配方祕而不喧，至今已有五代傳人。
好了，以上就是今天所介紹的全部的石家莊特色小吃啦，這些小吃不僅每一個都色香味俱全，而且也代表了石家莊人民的傳統和飲食習慣，是去石家莊旅遊的路上所必不可少的一些小吃喲，看到這裏，相信讀者也躍躍欲試了，那就快去嘗一下吧。
