關於豆芽的這些特性你都知道嗎？，豆芽的生長
説起豆芽，大家一定都不會感到陌生，因為這是菜場，可以説是中國re任意一個菜場裏面都會有的蔬菜。説它是蔬菜，可是豆芽又不是長在土裏的，而是生長在水裏的，説它不是蔬菜呢，它又的的確確是蔬菜的種子發芽而來的。所以豆芽也是一種很奇特的食物，生長過程也很奇特。
豆芽的生長，關於豆芽的這些特性你都知道嗎
一、豆芽的生長過程
1.泡好的綠豆平鋪在蒸鍋的小屜上，用濕屜布蓋在豆上用來保濕水分，然後用塑料袋裝了水壓在了屜布上，目的是使豆芽長的更加粗壯，別擔心它長不高，相信豆芽的力量。再用不透明的鍋蓋蓋上，注意遮光，見光的綠豆芽會比較老，看這是第一天的綠豆，已經長出嫩嫩的芽寶寶了，很是可愛，記得早晚要給綠豆芽來沖水哦!
2.第二天了，綠豆長出了白白的小尾巴，很可愛，今天的任務是給它們早晚各一次沖水，做好保濕，把屜布蓋好，然後把水袋壓好，蓋好鍋蓋注意避光。
3.第三了，粗壯的小豆芽又長大了，和第二天一樣，早晚各衝一次水，壓好水袋，做好保濕避光工作，盼望寶寶們快點生長，好期待……
4.第四天了，豆芽長密了好多，滿滿的，，繼續早晚沖水吧，壓好水袋，保濕避光，希望它們茁壯成長，期待。
5.第五天了，小豆芽都豎起來了，小尾巴都紮下去了，很濃密，生命力很旺盛，還是沖水，這時把水袋拿掉了，因為太高了，蓋不好蓋子，影響避光了，繼續做好保濕避光。注意鍋屜下面接的水不要太多，根吸到水會生長很快，根鬚太長了，影響豆芽的生長，及時倒掉太多的水
6.第六天了，看看可愛的豆芽菜長出來很高了，嫩嫩的，這長度大概也能吃了吧，這時可以讓它多生長了一天，所以今天還是照常早晚沖水，保濕避光。期待明天的豆芽……
7.第七天了，豆芽長好了，把它們用清水洗了，去掉頂部的綠豆皮，裝在塑料袋裏，放在冰箱保險，隨時可以吃了，很方便哦。生的綠豆芽全過程到此就結束了。
1.豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病;
2.它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;
3.綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用;
4.它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;
5.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
看了上面這麼多關於豆芽的生長的介紹，相信大家對於豆芽的習性、營養價值以及功效作用都有了一個大致的瞭解了吧。雖然在我們看來豆芽普普通通，沒什麼特別之處，其實它的成長過程是非常神奇的，有興趣的朋友，可以自己在家做一次豆芽哦。
