減肥毛豆的功效

我們平常吃的毛豆，綠色的外衣，上面還長滿了細細密密的小毛，既可以剝開外皮，直接下鍋清炒，味道也是不錯的，也可以直接帶皮水煮加點料進去就行了，這樣很好吃，兩種我都喜歡，吃毛豆也能減肥，對於我來説，真的是天賜的福利，這下我就可以好好吃，死勁吃了。

減肥毛豆的功效

毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。

毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。

毛豆是我們常吃的蔬菜之一，毛豆就是新鮮的黃豆，曬乾之後就是大豆了，毛豆的營養價值很高，那麼吃毛豆可以減肥嗎?

一、毛豆的營養價值

1、毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇;

2、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平;

3、毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低;

4、毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降;

5、毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。 此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆;

6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;

7、毛豆具養顏潤膚、有效改善食慾不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。

二、毛豆的適用人羣

一般人羣均可食用，幼兒、尿毒症患者忌食，對黃豆有過敏體質者不宜多食。

毛豆確實能減肥，雖然毛豆的脂肪含量較高，但多以改善脂肪代謝的不飽和脂肪酸為主，所以對於減肥的MM來説，毛豆不是負擔。相反，毛豆中富含食物纖維，可以改善便祕問題，幫助MM減下因便祕而引起的大肚子。

減肥毛豆，果然是可以減肥的，毛豆可以膳食纖維冠軍，經常吃是很有好處的，不僅可以減肥，還可以一解我們的嘴饞，，有專家證明，比較細嫩的毛豆裏面的膳食纖維含量高達4%，所以以後去超市買毛豆的時候可以儘可以的挑選那些細嫩的毛豆，口感又好營養又高。