不知道就來看一下吧，菊花菜其實是怎麼樣的
在我們的日常生活中，蔬菜是隨處可見的菜類。那麼，習慣葷素離不開的我們，當然要吃遍天下美食了。那麼菊花菜是什麼，你們知道嗎？話説菊花菜也是很好吃的，只是味道有點獨特，就是這個味道的獨特造就了它跟其它蔬菜的不同，而功效作用更是讓人們喜悦。
菊花菜其實是怎麼樣的，不知道就來看一下吧
其實，茼蒿又叫蒿菜、菊花菜、蒿子稈等，在中國古代，茼蒿是宮廷佳餚，被稱為“皇帝菜”，是中國從古到今一直在食用的一種蔬菜，而它更是聞名的菊花菜，那茼蒿具體有哪些營養價值呢?
一、茼蒿的營養成分
據研究，每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg。每100g可食部分含胡蘿蔔素1.51mg、VA252mg、鉀220mg、鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。
二、茼蒿的營養價值
1、延緩衰老
茼蒿中葉綠素的含量很高，葉綠素能未計提提供充足的鐵源，是天然的造血原料，還能維持機體內酶的活性，使沒發揮超強的抗氧化作用，抵抗自由基，延緩衰老。
2、促進消化
茼蒿是植物類蔬菜，膳食纖維的含量很高，其中還有大部分是不能被人體吸收的粗纖維，半粗纖維，這類纖維在胃內能刺激胃分泌胃酸，促進消化，在腸內能促進腸道的蠕動，並減少胃腸道對食物中脂肪的吸收，有一定的減肥效果，同時還能治療便祕。
3、防治夜盲症
胡蘿蔔素的吸收方式是物理擴散，濃度越高人體吸收得越多，茼蒿中胡蘿蔔素的含量豐富，者對胡蘿蔔素的吸收有很大的幫助，胡蘿蔔素在人體內會被轉化為維生素A，防治夜盲症。
4、消食開胃
茼蒿里含有一種揮發性的精油，成分複雜，其中丁香酚的香氣有寬中理氣，消食開胃，增加食慾以及降血壓、補腦的作用。
5、防治便祕
茼蒿菜還可以防治便祕，茼蒿菜中的粗纖維含量很高，而且還含有大量的揮發油和芳香類物質，可以促進消化酶的產生，不僅可以加快腸道的蠕動，幫助機體消化，還能軟化糞便，促進糞便的排出，當便祕的時候吃一些茼蒿菜是非常好的。
6、利尿消水腫
茼蒿菜具有利水消腫的功效，茼蒿菜中含有天然的利尿成分，可以促進體內水分的排出，當小便不易排出或者是身體浮腫的時候，吃一些茼蒿菜能夠很快的消腫利尿。
7、養心安神
養心安神也是茼蒿菜的功效之一，因為茼蒿菜中含有的胡蘿蔔素和多種的氨基酸成分，在人體吸收以後，可以抑制人的神經，起到安神的效果，當情緒不安、煩躁的時候，吃一些茼蒿菜可以緩解情緒。
通過上文對菊花菜也就是茼蒿菜的功效與作用的簡單介紹之後，我們 不僅清楚瞭解茼蒿與菊花菜之間是不是有區別之餘，還清楚茼蒿菜對我們人體的諸多好處，我們此後應該多吃蔬菜來補充自己能量，為了避免經常大魚大肉，蔬菜也是生活中不可多得的好菜。
