快來打卡哦，怎樣做火鍋好吃又簡單，
夏天快來了，又要到了汗流浹背和朋友聚在一起涮火鍋的時候了。怎樣做火鍋好吃又簡單呢?一起來看看吧。説起火鍋，影響到火鍋口感的當火鍋底料了。一個號的火鍋底料是不可少的，這裏給大家強烈推薦重慶的火鍋底料。其次就是火鍋的配菜了。在家裏做個簡易的火鍋，時間煮久點，乾淨又衞生。
家庭簡易火鍋是一款好吃又簡單的火鍋菜品，怎樣做火鍋好吃又簡單呢，製作原料主要有火鍋調料、醬料、鮮蝦、豆腐、蘑菇、魚丸、肉丸、大白菜葉、水發木耳、苦苣、水發粉絲等。
第一可以根據自己的喜好去買火鍋調料，如果個人有需要，可以添加自制的調料。
第二根據食材不同，可以將有些食材提前處理，例如;雞肉不易熟，就需要進行提前烹飪，甚至在處理時可以添加其他調料。
第三炒制火鍋底料，記住要將火鍋底料煸炒出香味，加熱水煮開以後放入將要下鍋的菜，自己喜歡的什麼都可以。煮熟之後就可以吃了。
配菜
這裏給大家列一個食材購買清單，以防遺漏了哪種美味。 主料：牛肉、羊肉、蔬菜足量 方法和步驟： 首先，看自己的喜好選擇涮肉的種類，一般都是選擇羊肉還是肥牛，或者海鮮品等等，涮肉所用的肉片應該越新鮮越好，因為無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。如果時間不長，其中的營養成分還能夠較好地保存，時間太長，則會損失大量營養。另外，肥牛，海鮮品一律都要新鮮。 第二，就是準備火鍋料了，如果嫌麻煩，可以到超市購買現成的料， 如果動手能力強，也可以自己準備的。 第三，準備各種蔬菜，如油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 第四：水果和飲料： 吃火鍋前先喝果汁 涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接着吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。
冬季吃火鍋必備的降火食物
吃火鍋時，搭配大量的綠葉蔬菜，蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。
豆腐
吃完羊肉、牛肉，適當在火鍋裏下一些豆腐，因為豆腐含有石膏，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。
以上就是給大家推薦的怎樣做火鍋好吃又簡單，還等什麼，趕快行動起來吧。最後呢，如果不嫌麻煩的話，可以在炒火鍋底料之前，將油煉製一下，大火燒開，加入八角，香葉，桂皮，香菜，葱炸出香味以後撈出，放入火鍋底料以後，炒香就可以啦。小心油飛濺到身上，燙傷自己。
